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お好み焼き、広島風か大阪風。一体どっちが美味しくて勝者なの?

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1: ペーパー・ドギー(やわらか銀行) [CN] 2020/10/01(木) 12:39:13.94 ID:GI/6f23f0 BE:468394346-PLT(15000)
大阪風と広島風。お好み焼きは大きく2つに大別されます。小麦粉の生地に具材も卵も一緒に混ぜて一気に焼くのが大阪風。
広島風は生地も具材も積み重ねて焼いていく。またそばやうどんを入れたりするのも、広島風の特徴です。

広島市中心部にあるお好み村は、ビルの中に屋台風の20を超える専門店がひしめき合っています。
カウンター式の鉄板でジューという焼く音とモクモクの煙が立ち込め、観光名所のひとつです。
プロ野球のカープを応援している店が多いことも目につきます。赤いヘルメットなど応援グッズが飾られていて、
広島にいることを認識させられます。

https://www.sankei.com/life/news/200923/lif2009230001-n1.html

91: UFO仮面ヤキソバン(ジパング) [CN] 2020/10/01(木) 12:54:50.71 ID:744U5oX40
>>1
お好み焼きは広島が本場だよ
あとは全て〇〇風
241: パピプペンギンズ(兵庫県) [US] 2020/10/01(木) 13:28:23.21 ID:FSXEpJIb0
>>1
広島焼とお好み焼きがあるだけ
広島焼は製法がカッチリ決まっていて、お好みに焼けないんだから
そもそもお好み焼きではない
だから、議論そのものが成り立たない
255: だっこちゃん(SB-iPhone) [CN] 2020/10/01(木) 13:30:42.52 ID:edu7P+Db0
>>241
言うほど大阪のお好み焼きの焼き方に自由度あるか?
混ぜて焼くだけでしょ?
269: ミミハナ(茸) [US] 2020/10/01(木) 13:34:05.25 ID:/mXnrafa0
>>1
どっちも月島焼きよりは美味しい
459: ポン・デ・ライオンとなかまたち(コロン諸島) [ZA] 2020/10/01(木) 14:38:43.50 ID:Lb6wBjHFO
>>1
どっちでもいいがひとつ言えるのは広島風食うなら普通にソース焼きそば食いたい
472: スピーフィ(大阪府) [US] 2020/10/01(木) 14:47:16.98 ID:fOBvSBJ+0
>>1
どっちも食べる
そのときの気分で食べればいいだけ
あほなの?
2: ガッツ君(福岡県) [US] 2020/10/01(木) 12:39:35.77 ID:9/o8JHKi0
広島
3: ラジオぼーや(東京都) [ニダ] 2020/10/01(木) 12:39:47.00 ID:vvCr0uA+0
月島
4: ののちゃん(茸) [US] 2020/10/01(木) 12:39:54.20 ID:N1GvS2Ai0
広島や
5: ミニミニマン(茸) [ZA] 2020/10/01(木) 12:40:05.86 ID:LKC0hzl80
大阪もうまいが広島だな
6: OPEN小將(東京都) [CN] 2020/10/01(木) 12:40:06.62 ID:Z1XPgce+0
千葉県民だが両方とも好きです
7: Pマン(東京都) [IN] 2020/10/01(木) 12:40:13.78 ID:GAvLRAQl0
広島焼き
8: ラビリー(SB-iPhone) [ニダ] 2020/10/01(木) 12:41:08.60 ID:UYp6c6MA0
大阪→小麦粉食べる
広島→キャベツ食べる

こんなイメージ

82: 吉ギュー(コロン諸島) [US] 2020/10/01(木) 12:53:13.88 ID:Q/LilDqsO
>>8
これ…
で、どっちも美味い(^q^)v
221: リッキー(兵庫県) [ES] 2020/10/01(木) 13:24:42.85 ID:du7b4f8T0
>>8
まあ確かに
年食うと若干広島のほうが楽かな
比率は粉から野菜に寄るわどうしても
283: トラッピー(神奈川県) [ニダ] 2020/10/01(木) 13:36:57.08 ID:tZ0/D7ox0
>>8
大体合ってる
329: エコてつくん(東京都) [US] 2020/10/01(木) 13:46:02.95 ID:Ccv5szuc0
>>8
広島は焼きそば食べるって感じやろ
369: 宮ちゃん(東京都) [FI] 2020/10/01(木) 14:01:04.32 ID:h/HJbnfT0
>>8
キャベツの量はほとんど同じだろ
むしろ麺の分だけ広島の方が小麦粉の量は多いと思う
377: MONOKO(滋賀県) [US] 2020/10/01(木) 14:04:20.64 ID:lIlkBDAq0
>>369
大阪にも麺を重ねて焼く「モダン焼き」がある
とにかく大阪にはあらゆる種類があるから
「大阪焼き」なんてもんはねえよww
390: 宮ちゃん(東京都) [FI] 2020/10/01(木) 14:10:20.17 ID:h/HJbnfT0
>>377
それを俺に言われてもね
安価ミスってるよ
9: パルシェっ娘(大阪府) [US] 2020/10/01(木) 12:41:22.83 ID:JSwgIBi10
若い時は大阪のモダン一択だったけどおっさんなると広島焼きにビール
10: 柿兵衛(庭) [US] 2020/10/01(木) 12:41:45.31 ID:qqhAMJHY0
普通に本場の大阪かな
広島風のキャベツ焼きはあまり。。
11: 雪ちゃん(富山県) [RU] 2020/10/01(木) 12:41:54.16 ID:uGXLKHCX0
大阪風は自分で作らされて失敗してまずいが
広島風は自分で作れないので店の人が作ってうまい
そしてうどんとか焼きそばとか入ってるのでなおうまい
49: パナ坊(東京都) [NL] 2020/10/01(木) 12:47:54.23 ID:Mt7Pj2WE0
>>11
大阪でも普通は店員が焼くよ。
自分で焼くのはもんじゃ文化圏でお好み焼きの習慣が無い所でしょ
73: 雪ちゃん(富山県) [RU] 2020/10/01(木) 12:51:26.47 ID:uGXLKHCX0
>>49
そうそう
関西人はお好み焼きやくの下手なんだよな
地方は自分らで焼くのが普通だから皆慣れてるけど
関西人はあんまり慣れてない
79: いろはカッピー(庭) [US] 2020/10/01(木) 12:52:58.20 ID:1LqJNXJ50
>>49
わざわざ外に食べに来てるのに作らされるんなら、じゃあ家でやるわってのが関西クオリティ
523: 省エネ王子(長崎県) [US] 2020/10/01(木) 15:12:28.07 ID:ksEnSHss0
>>79
美味い飯喰いに来てるのに不味くなる要素とかいらんよな
155: らじっと(大阪府) [ニダ] 2020/10/01(木) 13:11:04.18 ID:Nq+g+NQM0
>>11
大阪でも店員が焼いてくれる店は美味いぞ
自分で焼く店は正直行きたくない
12: 肉巻きキング(大阪府) [US] 2020/10/01(木) 12:42:24.29 ID:QmA+zUtm0
広島焼きなんて名称は無能しか使わない
455: あかでんジャー(SB-Android) [NL] 2020/10/01(木) 14:37:21.89 ID:/ie6ZxhJ0
>>12
ピカ焼き?
493: エネゴリくん(大阪府) [AU] 2020/10/01(木) 14:56:04.67 ID:Hsi6RjRG0
>>12
広島出身の及川奈央が母親直伝の“広島焼き”を作るっていう動画挙げてる
https://www.youtube.com/watch?v=Kk6fp5GELYU

その動画に広島人がブチギレて及川奈央のTwitterを炎上させる→及川奈央が後日動画で釈明
https://www.youtube.com/watch?v=UfCG9Gjqdd8

13: カンクン(茸) [US] 2020/10/01(木) 12:42:47.58 ID:OECLvyCV0
チヂミとお好み焼きを比べんな
14: らぴっどくん(日本のどこか) [US] 2020/10/01(木) 12:42:48.79 ID:hIG+0tGp0
広島のがキャベツ大量に入ってて、なんとなくhell死ーな気がする
15: イプー(大阪府) [US] 2020/10/01(木) 12:43:00.88 ID:BBGMYRBZ0
気分で変わるから
16: アカバスチャン(岩手県) [CN] 2020/10/01(木) 12:43:06.08 ID:tO0Xy5rS0
広島のはキャベツ焼きだろw
356: ポッポ(愛知県) [KR] 2020/10/01(木) 13:56:52.09 ID:ue5BPuCQ0
>>16
キャベツ蒸しじゃね?
17: ピザーラくんとトッピングス(東京都) [ニダ] 2020/10/01(木) 12:43:26.15 ID:tLcf7eVA0
広島のほうが好き
18: V V-PANDA(東京都) [ニダ] 2020/10/01(木) 12:43:37.81 ID:nIoJfkc+0
飲む時は色々食べれる大阪
ガッツリ食べたい時は広島
でも飲むのに一番いいのはもんじゃなんだよな
19: つくばちゃん(東京都) [US] 2020/10/01(木) 12:43:49.05 ID:hgtN0Agd0
広島風は言うが大阪風なんて言わないだろ
27: しんちゃん(京都府) [US] 2020/10/01(木) 12:44:54.22 ID:FRQ/7YH00
>>19
広島が怒るから
20: 生茶パンダ(東京都) [FR] 2020/10/01(木) 12:43:55.62 ID:97v/5ZYu0
お好み焼きに焼きそば入れたのを広島風とか言ってほくそ笑みながら食ってるおまえらがどっちが上とか決められないからな
食べたことないんだから
170: らじっと(大阪府) [ニダ] 2020/10/01(木) 13:14:13.26 ID:Nq+g+NQM0
>>20
それ単なるモダン
盛りだくさんのが語源だったけ?
21: アリ子(茸) [EU] 2020/10/01(木) 12:44:24.36 ID:dE/gxrwM0
大阪はお好み焼き
広島はゲロ焼きやろうが
ゲロと一緒にすんなやボケが
30: さんてつくん(愛知県) [ニダ] 2020/10/01(木) 12:45:01.13 ID:tvodYKXf0
>>21
広島風そんなゲロ要素ないだろ
54: 京成パンダ(光) [ニダ] 2020/10/01(木) 12:48:22.75 ID:19yQOtXN0
>>21 大阪の方がゲロ焼きだろ!wボケが! 広島風お好み焼きなんて無い!
93: 吉ギュー(コロン諸島) [US] 2020/10/01(木) 12:55:02.76 ID:Q/LilDqsO
>>21
ゲロは東京のお好み焼き
173: らじっと(大阪府) [ニダ] 2020/10/01(木) 13:14:58.19 ID:Nq+g+NQM0
>>21
どっちかというとクレープやろ
どっちも美味いわ悪口言うな
251: つくもたん(埼玉県) [JP] 2020/10/01(木) 13:30:10.82 ID:j8Nu37bM0
>>21
マジェマジェしたゲロを焼くのが関西風で
広島風はクレープみたいに薄く焼いた生地にトッピングな感じじゃね?
268: BEAR DO(SB-iPhone) [DE] 2020/10/01(木) 13:33:54.55 ID:VvvJ+2tO0
>>21
それ明らかにもんじゃだろ^_^、
421: にっくん(茸) [US] 2020/10/01(木) 14:26:15.71 ID:5MAN/hhS0
>>21
お前逆で覚えてないか?
粉も全部混ぜて焼くのが大阪だからどっちかって言うと大阪の方だろ
441: サブちゃん(福岡県) [US] 2020/10/01(木) 14:30:48.20 ID:k0BMPCY40
>>421
いや、それもんじゃに対する皮肉だから
22: メーテル(広島県) [US] 2020/10/01(木) 12:44:27.27 ID:rn3opzrk0
府中焼きがうまいらしいよ
527: 省エネ王子(長崎県) [US] 2020/10/01(木) 15:13:39.26 ID:ksEnSHss0
>>22
喰いに行ってこんなもんかで終わったよ
単なる派生だよね
23: ミニミニマン(広島県) [DE] 2020/10/01(木) 12:44:27.56 ID:Je3f4kc20
勝ち負けいるの?
美味しけりゃどちらでもええじゃろ
25: やまじちゃん(愛知県) [US] 2020/10/01(木) 12:44:52.53 ID:lCFboL110
名古屋風を忘れないでください
26: さなえちゃん(茸) [CN] 2020/10/01(木) 12:44:52.55 ID:7E4rkmM20
どっちも、白飯片手に食えます。
28: アイスちゃん(東京都) [US] 2020/10/01(木) 12:44:58.21 ID:n/ybtCwl0
広島旅行で食べる広島風はほんと美味しいけど
東京で「広島焼き」食べるとべちゃっとしててがっかりする
29: プイ(茸) [ヌコ] 2020/10/01(木) 12:44:59.10 ID:lmT5EVIT0
宝塚で食ったお好み焼き美味かったな
普段は広島派
31: あかでんジャー(東京都) [US] 2020/10/01(木) 12:45:30.95 ID:uPYfpUtd0
作ってもらうなら広島風
自分でつくるなら大阪風
43: 生茶パンダ(東京都) [FR] 2020/10/01(木) 12:47:01.52 ID:97v/5ZYu0
>>32
もんじゃなんてガキの駄菓子だから大人は食べないよ
おまえらみたいな地方出のカッペくらいだよ
勘違いして食べてるのは
52: あいピー(SB-iPhone) [US] 2020/10/01(木) 12:48:11.08 ID:P94XxPrq0
>>43
もんじゃなんてゲロ、ガキでも食わんやろ
しもつかれでも食ってたほうがマシ
48: プイ(茸) [ヌコ] 2020/10/01(木) 12:47:51.14 ID:lmT5EVIT0
>>32
もんじゃは腹膨れない、食いづらい、見た目も悪い、高いで良いところが見当たらない
207: ゆうちゃん(東京都) [AR] 2020/10/01(木) 13:21:29.35 ID:a8m6o+FH0
>>32
もんじゃ焼きって日本が貧しかった頃の子供のおやつじゃん。大人が金出して食うもんじゃない
346: 黄色いゾウ(東京都) [KR] 2020/10/01(木) 13:53:44.75 ID:d+4GAHL70
>>207
昔はそうだったんだろうね
33: あいピー(SB-iPhone) [US] 2020/10/01(木) 12:45:42.16 ID:P94XxPrq0
広島のは料理で大阪のは残飯
34: ペーパー・ドギー(SB-Android) [JP] 2020/10/01(木) 12:45:42.18 ID:FekfatGW0
広島はキャベツ乗せてる。
大阪は混ぜてる。
乗せ焼きと混ぜ焼き。
35: りそな一家(岡山県) [US] 2020/10/01(木) 12:45:42.65 ID:qYzTqo/j0
みっちゃんのそばモダンが一番好き
36: テット(茸) [US] 2020/10/01(木) 12:45:49.42 ID:F0TyXDpk0
広島のはこういうもんだと分かってないと「ん??」ってなる
37: ヤマギワソフ子(SB-Android) [US] 2020/10/01(木) 12:46:01.96 ID:LA5c3c/O0
その日食べたい方が勝ち
今日は広島の勝ち
38: パッソちゃん(ジパング) [US] 2020/10/01(木) 12:46:02.21 ID:6idKhH4H0
大阪人だけど広島焼きのがうまいと思う
39: auシカ(栃木県) [ニダ] 2020/10/01(木) 12:46:02.70 ID:XqzGBH990
こんな下らないことで本当にチョン阪と広島は争ってるのか?
こっちはもんじゃ焼きの起源とかどうでもいいのに
40: プイ(茸) [ヌコ] 2020/10/01(木) 12:46:18.13 ID:lmT5EVIT0
キャベツ焼きって言うけど、小麦粉の方が単価安いからむしろキャベツ焼きの方が高価
41: ほっしー(三重県) [PL] 2020/10/01(木) 12:46:56.88 ID:Sr3h3P470
家で食うなら大阪風一択
作るのが簡単
42: 京成パンダ(茸) [ニダ] 2020/10/01(木) 12:47:00.83 ID:rAW3tig70
豚モダン食べたい
44: プイ(茸) [ヌコ] 2020/10/01(木) 12:47:09.28 ID:lmT5EVIT0
麺が入ってるから広島の方がお得感ある
けど広島は上手い人作らんとまずい
45: ミルママ(庭) [US] 2020/10/01(木) 12:47:09.90 ID:Wkpj6W1a0
広島「風」とか言われてる時点で勝負有り
46: まがたん(茸) [BE] 2020/10/01(木) 12:47:35.96 ID:tVtNLTWY0
広島のが好き
47: ライオンちゃん(大阪府) [CN] 2020/10/01(木) 12:47:49.19 ID:xeXSFpYg0
大阪でも広島風は人気だぞ
50: バンコ(神奈川県) [US] 2020/10/01(木) 12:48:02.19 ID:vpudx6YV0
広島やね
51: ゾン太(大阪府) [US] 2020/10/01(木) 12:48:08.83 ID:o4p3EvHH0
あっさりしてて広島焼きのが好き
53: とれねこ(千葉県) [US] 2020/10/01(木) 12:48:11.48 ID:s//CZDV10
そば入りのお好み焼きなんか見たことねえぞ
55: ガブ、アレキ(SB-Android) [CH] 2020/10/01(木) 12:48:35.69 ID:NlLW5w6W0
広島「風」なんて広島で言ったら怒られるぞ!なんて2ちゃん時代に言われたけど、確かに大阪風なんて言われるとモヤッとするなと納得したんだわ

広島のコンビニ行ったら「広島風お好み焼き」で売ってんじゃねーか

71: ミニミニマン(広島県) [DE] 2020/10/01(木) 12:51:21.50 ID:Je3f4kc20
>>55
“風”はまだええが広島”焼き” ハァ?
97: シンシン(茸) [US] 2020/10/01(木) 12:55:53.72 ID:Llq5qIhv0
>>55
彼らが怒るのは、大阪のが本家の”お好み焼き”、広島のは別物の”広島焼き”、と言われること
広島の方が本家の”お好み焼き”だと主張していて、折衷案として関西風、広島風と呼ぶのは許容している
111: いろはカッピー(庭) [US] 2020/10/01(木) 12:58:46.82 ID:1LqJNXJ50
>>97
でも正直全国的にはお好み焼きといえば関西風だよなあ
お好み焼き食べに行くかって言われて広島焼しかなかったら戸惑うわ
113: UFO仮面ヤキソバン(ジパング) [CN] 2020/10/01(木) 12:59:26.82 ID:744U5oX40
>>111
貧しい舌じゃのう
118: はのちゃん(光) [CN] 2020/10/01(木) 13:00:14.59 ID:Xwfxh8Uo0
>>111
なんでかって言うと混ぜて焼くだけで素人でも簡単に作れる料理だからだよ
単に家庭料理としての認知度が高いだけ
56: ティグ(東京都) [NL] 2020/10/01(木) 12:49:04.15 ID:+VCYj0/r0
オタフクはフルーツっぽく甘過ぎて美味しくない
スパイス効いたブルドッグかイカリで作れば広島のも食えるようになるかも

引用元: ・お好み焼き、広島風か大阪風。一体どっちが美味しくて勝者なの?

コメント